GAZPACHO ANDALUZ

MELÓN CON JAMÓN

HUMMUS

Chickpeas, garlic, lemon, sesame sauce , Arabic bread.                                                         
Garbanzos, ajo, limón, tahini de sésamo, pan árabe.   

BRUSCHETA DE TOMATE

BRUSCHETA DE TOMATE CON JAMÓN SERRANO

BRUSCHETA DE CARPACCIO, RÚCULA Y PARMESANO

BURRATA TRICOLOR

Served with arugula, avocado, pink tomato, cherry tomato, and extra virgin olive oil.

Servido con rucula, aguacate, tomate rosa, tomate cherry y aceite de oliva virgen extra.

CARPACCIO DE TERNERA BLACK ANGUS

Served with arugula, cherry tomato, and parmesan flakescapers and truffle sauce.      

Servido con rucula, tomate cherry, lascas de parmesano, alcaparras y salsa trufa.

TARTAR DE ATÚN ROJO

Red tuna with avocado, green apple, radish, cucumber, shalotts.                                           Atún rojo con aguacate, manzana verde, rabanito, pepino, charlotte.

TARTAR DE SALMÓN

Freshly marinated salmon, avocado, mango, shalotts, cucumber, radish.                          

Salmón fresco marinado, aguacate, mango,charlotte, pepino, rabanito.

MANJAR DE 3 TARTARES

Mango, avocado, tuna and salmon.                                                                                            
Mango, aguacate, atún y salmón.